Ramazzotti zählt zu den bekanntesten Kräuterlikören Italiens. In der Regel wird er als "Amaro", also als ein durch relativ hohen Zuckergehalt charakterisierter italienischer Halbbitter bezeichnet.
Der 1815 vom Apotheker Ausano Ramazotti in Mailand kreiierte Likör Amaro Felsina Ramazzotti basiert auf Auszügen von über 30 verschiedenen Kräutern und Wurzeln, die nach einem Geheimrezept mit Zucker und Alkohol gemischt werden. Dieser aromatische Kräuterlikör hat einen Alkoholgehalt von 30% . Sein feinherber Geschmack gründet unter anderem auf der Beigabe von Enzian und bitterer Chinarinde. Zimt und Oregano tragen ebenso wie Rhabarber und Orangen zur Abrundung des für diesen Likör typischen Geschmacks bei.
Vom Traditionsunternehmen, das seit 1985 zur Pernod Ricard-Gruppe gehört, wurde die Produktion 1995 aus Mailand ins nahe gelegende Piemont verlegt.
Der berühmte Amaro wird pur, mit Eis, mit Zitrone oder als Longdrink genossen. Neben dem Amaro wird seit einigen Jahren mit dem Menta auch ein minziger Likör mit 32 Vol.% angeboten.
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