Seit einigen Jahren erfreut sich Whiskeylikör stetig wachsender Beliebtheit. In Schottland und Irland weiß man die Geschmacksverbindung von Likör und Whiskey bereits seit langer Zeit zu schätzen und führt nach wie vor den Weltmarkt an. Die Herstellung von Whiskeylikör erfolgt indem man Whiskey mit einem süßen Element versetzt. Hierbei kann es sich um Zucker, Honig oder süße Sirups handeln. Weitere prägende Zutaten, die dem Geschmack dienen sind diverse Kräuter, Gewürze und selbstverständlich der Alkohol. Abgerundet wird das Ganze dann ggf. durch die Zugabe von Sahne, die besonders in der Konstellation mit Zucker für die sämige Konsistenz bei dieser Art Likör sorgt. Durch die alleinige Zugabe vom Malt Whiskey, entwickeln die Liköre einen intensiven Geschmack, der wesentlich nachhaltiger ist als der Geschmack, der durch die Beigabe von Blended Whiskey entsteht.
Erst Kosten, dann Kaufen
Beim Kauf dieses Likörs geht man am besten in ein Spirituosenfachgeschäft und lässt sich ausführlich beraten - und die eine oder andere Kostprobe gehört hier selbstverständlich zum guten Service. Es gibt zahlreiche Liköre, deren Geschmacksnoten sehr individuell sind. Die meisten Liköre dieser Art kommen nach wie vor aus Großbritannien, Irland und selbstverständlich aus Schottland. Doch auch aus Deutschland und den USA kommen durchaus einige passable Marken.
Die Grundlage für einen gute Marke ist in jedem Fall ein guter hochwertiger Whiskey. Hier sind es die renommierten Destillierien, die in jeder Hinsicht überzeugen. Whiskeyliköre werden häufig nach hundert Jahren alten Rezepten hergestellt, galten sie doch schon damals als königliches Getränk.
Als individuelles Auswahlverfahren, kann man im Vorfeld schon mal bestimmen, ob man einen sahnigen Whiskeylikör bevorzugt und eher die goldbraune Variante. Die restliche Entscheidung kann man getrost dem Gaumen überlassen und aus dem Bauch heraus entscheiden. Denn schließlich ist die Art Likör fast so etwas wie eine Anschaffung fürs Leben, wenn er als "Hausmarke" die Bar schmücken soll und schöne Abend mit Freunden versüßen.
