Likoere
Liköre sind Spirituosen mit einem Mindestalkoholgehalt von in der Regel 15 Alkoholvolumenprozent. Lediglich beim Eierlikör reichen 14 %. Anders als bei Spirituosenarten wie Wein- oder Getreidebrand wird der Alkohol beim Likör nicht in Verbindung mit dem Endprodukt destilliert, sondern als getrennt hergestellte Zutat verwendet. Aus Trinkalkohol und Zucker oder Honig wird der Grundlikör gemischt, der als Basis für die oft nach komplizierten und geheimen Rezepturen komponierten Liköre dient.
Viele Weintypen haben eine lange Historie und Anbaukultur: Der Riesling aus dem Elsass, der Bordeaux aus dem schönen Westen Frankreichs, ein guter Tafelwein aus Ostspanien (Murcia, València) oder ein Chianti aus der Toskana. Diese Weine erfreuen sich weltweiter Bekannt- und Berühmtheit, vor allem in den importierenden Industrieländern. Einer von vielen Weiterlesen ...
“Es ist ein Brauch von alters her, wer Sorgen hat, hat auch Likör”, dichtete einst Wilhelm Busch. Ob Likör zwingend der beste und gesündeste Sorgenbekämpfer ist, sei mal dahingestellt. Lecker ist er allemal, auch im sorgenfreien Zustand. Der spanische Mediziner Arnaldo von Villanova soll das Geheimnis der Destillation einst von Weiterlesen ...
Der Erfolg eines Unternehmens hängt nicht zuletzt stark von der Motivation der Mitarbeiter ab, und diese wiederum von der Art und Weise, wie sehr sich das Unternehmen für sie einsetzt. Bonuszahlungen für besonders gute Leistungen, helle Büroräume und hochwertige Arbeitsmaterialien sowie kostenfreie Getränke vermitteln dem Mitarbeiter das Gefühl, dass seine Weiterlesen ...
Heutzutage haben die meisten Hobbyköche bereits einen sehr hohen Anspruch an das von ihnen zubereitete Essen – kein Wunder, wird doch momentan im Fernsehen bei fast jedem Dinner das perfekte Gericht angestrebt, um sich und seine Gäste oder einen Juror von der eigenen Kochkunst zu überzeugen. Selbst wenn man es Weiterlesen ...
